Baiao de 2

O baiao de 2 é um prato típico da Bahia, feito com carne de porco, feijão-preto, arroz e couve. É um prato saboroso e nutritivo, e é perfeito para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes

• 1 quilo de carne de porco, cortada em cubos
• 1 xícara de feijão-preto, cozido
• 1 xícara de arroz, cozido
• 1 maço de couve, picada
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até murchar.
3. Adicione a carne de porco e refogue até dourar.
4. Adicione o feijão-preto, o arroz, a couve, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, você pode refogar a carne de porco com alho, cebola e pimenta-do-reino antes de adicionar os outros ingredientes.
• Você também pode adicionar outros legumes à receita, como abóbora, tomate e pimentão.
• O baiao de 2 é um prato que pode ser servido quente ou frio.