Biscoito de polvilho frito

O biscoito de polvilho frito é uma receita tradicional brasileira que é muito fácil de fazer e deliciosa. É feito com apenas alguns ingredientes simples e pode ser servido como lanche, sobremesa ou acompanhamento.

Os biscoitos de polvilho frito são crocantes por fora e macios por dentro. Eles são perfeitos para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Também podem ser servidos como sobremesa, acompanhados de sorvete ou calda de chocolate.

Ingredientes

• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1/4 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo de soja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o leite, o óleo, o fermento e o sal.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
4. Coloque pequenas porções da massa na frigideira e frite até dourar por todos os lados.
5. Retire os biscoitos do fogo e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Sirva os biscoitos de polvilho frito ainda quentes.

Dicas

• Para obter biscoitos mais crocantes, frite-os em óleo bem quente.
• Para obter biscoitos mais macios, frite-os em óleo morno.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo, presunto, ovos ou bacon.
• Os biscoitos de polvilho frito também podem ser assados no forno. Para isso, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse os biscoitos por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.