Os biscoitos de Natal são uma tradição muito popular em todo o mundo. Eles são feitos com uma variedade de ingredientes, como farinha, manteiga, açúcar, ovos e especiarias. Os biscoitos podem ser decorados com glacê, chocolate, confeitos ou frutas secas. Eles são servidos como lanche, sobremesa ou até mesmo como presente de Natal.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chocolate chips
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo. Misture o chocolate chips.
- Coloque a massa em colheradas nas assadeiras preparadas. Asse por 10 a 12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
Dicas
- Para biscoitos mais crocantes, asse por um tempo mais curto.
- Para biscoitos mais macios, asse por um tempo mais longo.
- Você pode adicionar suas especiarias favoritas à massa, como canela, noz-moscada ou cravo.
- Você também pode decorar os biscoitos com glacê, chocolate ou confeitos.
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