Bolinho de chuva com banana

O bolinho de chuva com banana é uma receita simples e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. O bolinho é feito com bananas amassadas, leite, ovos, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal. Os bolinhos são fritos em óleo quente até dourarem e depois polvilhados com açúcar e canela.

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as bananas, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
3. Com uma colher de sopa, coloque a massa na frigideira com o óleo quente.
4. Frite os bolinhos por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
5. Retire os bolinhos do fogo e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Polvilhe os bolinhos com açúcar e canela e sirva em seguida.

Dicas

• Para um bolinho mais fofo, use leite integral.
• Se você quiser um bolinho mais doce, acrescente mais açúcar.
• Para um bolinho mais crocante, frite-o em óleo quente.
• Para um bolinho mais úmido, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir.