Bolo brigadeiro molhadinho e delicioso para servir no lanche ou na festinha de aniversário

Ingredientes da receita de bolo brigadeiro 

Para o bolo 

• 3 ovos 
• 250 ml de leite 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o recheio 

• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 ½ caixinha de leite condensado 
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e o a açúcar. Bata bem até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e o chocolate e bata um pouco mais. 
2. Adicione o leite aos poucos, e bata bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos, e bata bem a cada adição.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno e deixe esfriar.

Do recheio 

1. Numa panela coloque amanteiga, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate 50%. 
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a aparecer o fundo da panela. O ponto correto é de brigadeiro mole. 
3. Despeje numa tigela e deixe esfriar.