Bolo de aipim simples no liquidificador

Este bolo de aipim é uma receita simples e fácil de fazer. Ele é feito com poucos ingredientes e pode ser preparado no liquidificador. O resultado é um bolo macio e saboroso, perfeito para servir como sobremesa ou lanche.

Ingredientes

• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
4. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco ou leite condensado.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1/2 xícara de coco ralado.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.