Este bolo de aniversário é perfeito para qualquer adulto que adora doces. É feito com uma massa fofinha e úmida, recheada com um creme de chocolate e nozes, e coberto com uma cobertura de chocolate brilhante.
Este bolo é fácil de fazer e pode ser personalizado com qualquer sabor de recheio ou cobertura que você goste. É perfeito para festas de aniversário, reuniões ou apenas para um lanche delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó não adoçado
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, batendo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela pequena, misture o chocolate em pó, a manteiga derretida, o açúcar e as nozes. Adicione à massa e misture bem.
- Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de montar.
Dicas
- Para um bolo com mais sabor, use chocolate em pó de qualidade premium.
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo festivo, decore com chantilly e frutas frescas.
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