Bolo de banana caramelada um bolo com massa bem macia e fofinha e cobertura deliciosa de banana

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar para caramelizar
• 5 bananas nanicas

Para a massa

• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga) 
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma forma redonda e leve ao fogo baixo no fogão até todo o açúcar derreter e começar a caramelar.
2. Desligue o fogo e espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais da forma.
3. Pique as bananas em rodelas ou no comprimento e distribua no fundo da forma. Reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a margarina e bata bem até ficar homogêneo.
2. Despeje o conteúdo do liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente.
3. Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula e despeje a massa sobre a forma caramelizada com bananas.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
5. Espere amornar, desenforme e prove essa maravilha de bolo de banana!