Este bolo é uma ótima opção para quem quer um bolo rápido e fácil de fazer. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, como bananas, maçãs, aveia e farinha de trigo. O bolo fica macio e saboroso, e é perfeito para um café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 2 xícaras (340g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de óleo de girassol
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de suco de laranja
- 3 bananas maduras amassadas
- 1 maçã picada
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture a aveia, o óleo, os ovos, o suco de laranja, as bananas e a maçã.
- Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais macio, use bananas bem maduras.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips ou nozes à massa.
- O bolo pode ser servido com cobertura de chocolate, chantilly ou sorvete.
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