Bolo de banana na caneca

Este bolo de banana na caneca é uma receita rápida e fácil de fazer, perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em apenas alguns minutos.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, derretida
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 banana madura, amassada

Modo de preparo

1. Em uma caneca grande, misture o ovo, a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar e a baunilha.
2. Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente a banana amassada e misture novamente.
4. Coloque a massa na caneca de micro-ondas e cozinhe por 1 minuto e 30 segundos, ou até que o bolo esteja assado.
5. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou óleo de coco.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como chocolate chips, nozes ou frutas secas.
• Se você não tiver um micro-ondas, você pode assar o bolo em uma forma pequena de bolo a 180°C por 20 minutos, ou até que esteja assado.