Este bolo de baunilha simples é uma receita fácil e clássica que é perfeita para qualquer ocasião. É feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa e é assado em um forno convencional. Este bolo é delicioso servido com cobertura de baunilha, chantilly ou sorvete.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha para bolo sem fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o extrato de baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente na forma antes de servir.
Dicas
- Para obter um bolo mais fofo, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
- Não bata demais a massa, pois isso pode fazer com que o bolo fique pesado.
- Adicione um pouco de baunilha extra à massa para dar mais sabor.
- Decore o bolo com cobertura de baunilha, chantilly ou sorvete.
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