Bolo de cenoura ana maria braga

Este bolo de cenoura é uma receita clássica, que agrada a todo mundo. Ele é fácil de fazer e fica muito gostoso.

A receita é da Ana Maria Braga, e ela é muito simples. Você só precisa de alguns ingredientes básicos, como cenoura, açúcar, farinha, ovos e fermento.

O bolo fica muito úmido e saboroso, e é perfeito para servir de sobremesa ou lanche.

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de óleo
• 3 xícaras (390g) de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras (450g) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (300g) de cenoura ralada

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com a cenoura ralada. Misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja à massa.
• Se você não tiver cenoura ralada, pode ralar a cenoura fresca em um ralador grosso.
• Para decorar o bolo, você pode usar glacê de chocolate, glacê de baunilha ou até mesmo chantilly.