Este bolo de cenoura é uma receita clássica que todo mundo adora. Ele é fácil de fazer e fica muito gostoso. A panelaterapia é um site de receitas que ensina a fazer pratos simples e saborosos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até obter um creme fofo.
- Acrescente os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (chá) de suco de laranja à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara (chá) de nozes picadas à massa.
- Para um bolo mais decorado, adicione uma cobertura de chocolate ou glacê à massa.
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