Bolo de cenoura vai leite

Este bolo de cenoura com leite é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um café da manhã, lanche ou sobremesa.

O bolo é feito com cenouras, leite, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento e canela. É um bolo úmido e saboroso, que todos vão adorar.

Ingredientes

• 2 cenouras grandes, raladas
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 28cm.
3. Em uma tigela grande, bata as cenouras, o leite, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó e misture até incorporar.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de óleo vegetal à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou passas à massa.
• Decore o bolo com glacê de sua preferência e sirva a seguir.