Este é um bolo de chocolate fácil de fazer e que fica delicioso. Ele é feito com ingredientes simples e pode ser batido à mão, o que o torna perfeito para quem não tem batedeira.
O bolo é macio e úmido, e tem um sabor intenso de chocolate. Ele é perfeito para servir com uma xícara de café ou chá, ou para acompanhar um sorvete ou uma calda de chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de água quente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com a água quente.
- Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo com sabor mais intenso de chocolate, use 1 xícara e 1/2 de cacau em pó sem açúcar.
- Para decorar o bolo, use chocolate derretido, chantilly ou frutas frescas.
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