Este bolo de chocolate de liquidificador é uma receita rápida e fácil que é perfeita para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e pode ser feito em minutos no liquidificador.
Este bolo é úmido e delicioso, e é perfeito para servir com um café da manhã, um lanche ou uma sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (375g) de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cacau em pó não açucarado
- 1 xícara de leite integral
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar combinado.
- Adicione o cacau em pó e o leite e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada de 9x13 polegadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 350°F (175°C) por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo mais chocolateado, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó não açucarado à massa.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chantilly, glacê ou chocolate derretido.
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