Bolo de chocolate fit com aveia

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de água morna
• 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, derretida
• 1/2 xícara (100g) de açúcar mascavo
• 1/4 xícara (50g) de açúcar branco
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 1 e 1/2 xícaras (200g) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (75g) de aveia em flocos finos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara (60g) de chocolate amargo picado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a água morna, a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco, os ovos e a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
5. Incorpore o chocolate picado.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de leite.
• Para um bolo mais saboroso, use chocolate amargo em pó.
• Para um bolo mais colorido, adicione 1/2 xícara (100g) de frutas secas ou chocolate picado.
• O bolo pode ser congelado por até 3 meses.