Este bolo de chocolate grande e fofo é perfeito para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples e fica pronto em pouco tempo. O bolo é macio e úmido, com um sabor delicioso de chocolate.
Esta receita é perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar. Você pode fazer o bolo em uma forma grande ou em forminhas individuais. O bolo fica ótimo servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de chocolate em pó não adocicado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma grande de bolo ou 12 forminhas individuais.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado.
- Incorpore o chocolate em pó.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais fofo, peneire a farinha antes de adicioná-la à massa.
- Se você estiver usando forminhas individuais, asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo mais chocolate, adicione 1/2 xícara de cacau em pó não adocicado à massa.
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