Este bolo de chocolate é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um café da tarde ou um simples lanche.
A receita é da Isamara Amâncio, uma chef de cozinha brasileira que é conhecida por suas receitas simples e saborosas.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 3 ovos grandes (aproximadamente 50g cada)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (130g) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1/2 xícara (50g) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até justa homogeneidade. Não bata muito para não desenvolver o glúten.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de água quente à massa.
- Para um bolo mais saboroso, use cacau em pó de boa qualidade.
- Para um bolo mais decorado, use chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.
Deixe um comentário