Bolo de chocolate recheado o bolo preferido de crianças e adultos para servir no lanche

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Do bolo de chocolate

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3 ovos médios inteiros

Do recheio de brigadeiro gourmet

• 180g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo de chocolate

1. No liquidificador coloque: o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo e bata bem até ficar homogêneo. 
2. Depois, acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente por mais 15 segundos, só para incorporar. 
3. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês ou de pão grande, que já esteja untada e enfarinhada. 
4. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por uns 40 minutos ou até assar.

Do recheio de brigadeiro gourmet

1. Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até iniciar a fervura. 
2. Quando ferver, raspe o fundo da panela com a espátula e veja se ele fica limpo. Esse é o ponto certo. Fique atento, pois ele chega rápido depois que começa a ferver. 
3. Despeje em um pote de vidro ou um prato fundo e deixe esfriar.