Este bolo de chocolate é uma receita simples e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em menos de uma hora.
O bolo é fofo e úmido, com um sabor intenso de chocolate. Ele pode ser servido sozinho ou com cobertura de sua preferência, como chantilly, ganache ou brigadeiro.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (220g) de farinha de trigo sem fermento
- 3/4 de xícara (100g) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione a baunilha e misture bem. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de água quente à massa.
- Para um bolo com mais sabor de chocolate, adicione 1/4 xícara de chocolate em pó extra.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita.
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