Este bolo de farofa é uma receita simples e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. É feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, e é fácil de preparar.
O bolo de farofa é úmido e saboroso, e a farofa crocante adiciona um toque especial. É uma ótima maneira de usar sobras de farofa, e também é uma ótima receita para crianças.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de farofa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione a farofa e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo mais saboroso, use farofa caseira.
- O bolo de farofa pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
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