Este bolo de frigideira de chocolate é uma receita fácil e rápida para fazer em casa. Ele é feito com apenas alguns ingredientes simples e pode ser assado em uma frigideira antiaderente. O bolo é macio e úmido, e tem um sabor delicioso de chocolate.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche rápido. Ele também é uma ótima opção para levar para um piquenique ou festa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo para todo uso
- 1/2 xícara de cacau em pó não açucarado
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma frigideira antiaderente de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na frigideira preparada e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na frigideira antes de cortá-lo e servir.
- Para um bolo mais escuro e intenso, use cacau em pó não desengordurado.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly, chocolate granulado ou frutas frescas.
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