Bolo de fuba isamara amancio

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de leite integral
• 1 xícara (240ml) de óleo de soja
• 1 xícara (açúcar)
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (140g) de fubá de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 25cm x 35cm (10 polegadas).
2. Em uma tigela grande, misture o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

• Para um bolo mais saboroso, use fubá de milho de boa qualidade.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como chocolate, coco ou frutas.
• O bolo pode ser servido com uma cobertura de sua escolha, como chantilly, doce de leite ou chocolate.