O bolo de iogurte é um bolo clássico e delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. É feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e é muito fácil de fazer. O bolo de iogurte é um bolo leve e fofinho, com um sabor suave e refrescante. É perfeito para servir com café, chá ou leite.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo comum
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de iogurte natural integral
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o iogurte, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use iogurte natural integral.
- Para um bolo mais saboroso, adicione uma colher de sopa de raspas de laranja ou limão à massa.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chocolate, chantilly ou frutas.
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