Bolo de laranja com casca de liquidificador fofinho delicioso e cheio de fibras

Ingredientes da receita de bolo de laranja 

Para o bolo

• 3 ovos 
• 2 laranjas 
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó

Para a calda 

• 1 ½ xícaras(chá)de açúcar de confeiteiro 
• Suco de 2 laranjas 
• Fatias e Raspas de laranja para decorar a gosto 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Lave bem as laranjas, corte em quatro gomos, remova a parte branca e depois pique em cubinhos e com a casca. Não retire a casca da laranja. 
2. Coloque no liquidificador a laranja picada com a casca, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos para triturar bem. 
3. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misturando com um fouet a cada adição. 
4. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. 
5. Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central,  untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da calda 

1. Uma tigelinha coloque metade do suco de laranja e metade do açúcar de confeiteiro, misture bem para homogeneizar. 
2. Vá adicionando o suco e o açúcar, até obter uma calda firme e consistente. Talvez nem seja necessário utilizar todo o suco e o açúcar. 
3. Regue todo o bolo com essa calda, decore com fatias de laranja e as raspas de laranja a gosto. 
4. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de laranja!