Bolo de laranja feito sem leite e sem farinha muito fofinho e perfeito para o seu lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo de laranja 

Para o bolo

• 1 e ½ copo (americano) de fubá mimoso
• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• ½ copo (americano) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ copo (americano) de açúcar
• 1 copo (americano) de suco de laranja natural
• ½ copo (americano) de maisena ou farinha de arroz

Para a calda

• 100 ml de suco natural de laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar e bata durante 2 minutos. Junte o óleo e o suco de laranja e bata durante mais 1 minutinho. 
2. Adicione o fubá e a maisena ou farinha de arroz e também o sal. Bata mais um pouco para ficar uniforme. 
3. Por fim, coloque o fermento em pó, batendo ligeiramente, só para incorporar. 
4. Unte e enfarinhe com fubá uma forma (22cm de diâmetro) com buraco central, e despeje a massa nela. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos. 
6. Decorrido esse tempo, tire do forno, deixe amornar um pouco e só então desenforme.

Da calda

1. Em uma panela de tamanho pequeno, junte o suco de laranja e o açúcar e coloque no fogo até ferver. 
2. Regue o bolo com essa calda, servindo logo em seguida esse espetáculo de bolo de laranja!