Bolo de leite ninho recheado tão leve que desmancha na boca perfeito para o lanche ou a festinha

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho 

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara(chá) de açúcar + 1 colher(sopa)
• 3 ovos grandes
• 180 ml de leite
• 50 ml de óleo 
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha 
• Leite ninho para polvilhar a gosto

Para a calda

• ½ caixinha de leite condensado 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 400 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de leite ninho 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha. Bata muito bem por cerca de 8-10 minutos até obter um creme esbranquiçado e volumoso.
2. Acrescente metade da farinha, metade do óleo e misture bem com um fouet. Coloque o restante da farinha e do óleo e o leite e misture um pouco mais para incorporar.
3. Junte o fermento em pó e mexa levemente apenas para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com óleo e enfarinhada. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
6. Dica: se você quiser uma massa branquinha sem aquela crosta dourada característica de bolos, cubra a forma com papel alumínio.
7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em duas metades de massa. 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Misture bem com uma colher ou com um mixer, para homogeneizar.
2. Reserve