Este bolo de limão é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um café da manhã, lanche ou sobremesa.
O bolo é feito com ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos, manteiga, suco de limão e raspas de limão. O resultado é um bolo macio, úmido e com um sabor delicioso de limão.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de raspas de limão
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o suco de limão, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar.
- Adicione as raspas de limão e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo com mais sabor de limão, adicione 1/4 xícara de suco de limão extra à massa.
- Para um bolo decorado, deixe o bolo esfriar completamente e depois cubra com um glacê de limão.
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