Bolo de maça

O bolo de maçã é uma sobremesa clássica que é amada por pessoas de todas as idades. É feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e é fácil de fazer. O bolo de maçã é perfeito para um lanche ou sobremesa, e é sempre um sucesso em qualquer festa ou reunião.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de maçãs descascadas e picadas (cerca de 4 maçãs grandes)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Adicione a baunilha e misture bem.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até ficar homogêneo.
5. Em uma tigela pequena, misture as maçãs, o açúcar mascavo e a canela.
6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe as maçãs por cima.
7. Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo de maçã mais saboroso, use maçãs de diferentes variedades.
• Para um bolo de maçã mais molhado, adicione 1/2 xícara de suco de maçã à massa.
• Para um bolo de maçã mais crocante, polvilhe a parte superior do bolo com açúcar antes de assar.