Bolo de macaxeira

O bolo de macaxeira é um prato tradicional brasileiro feito com mandioca, açúcar, ovos, manteiga e farinha de trigo. É um bolo saboroso e versátil, que pode ser servido como sobremesa ou lanche.

Aqui está uma receita simples de bolo de macaxeira:

Ingredientes

• 1 xícara de mandioca ralada
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a mandioca, o açúcar, os ovos e a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha e despeje a massa.
4. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.

Dicas

• Para um bolo mais saboroso, você pode substituir a manteiga por margarina.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como coco ralado, banana ou chocolate.
• Para um bolo mais úmido, você pode adicionar um pouco de leite ou creme de leite à massa.