Este bolo de mandioca cozida no liquidificador é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é feito com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em poucos minutos.
A mandioca é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas, e este bolo é uma ótima maneira de aproveitar o seu sabor e textura. O bolo fica macio e úmido, e o sabor da mandioca é suave e adocicado.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche, e também pode ser servido como sobremesa. Ele é uma ótima opção para quem quer uma receita fácil e gostosa, e que pode ser feita em pouco tempo.
Ingredientes
- 1 xícara de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata a mandioca, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Se você quiser um bolo com um sabor mais intenso de mandioca, adicione 1/4 xícara de leite de coco à massa.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara de suco de laranja à massa.
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