Este bolo de milho com leite condensado é uma receita muito fácil de fazer e fica muito saboroso. Ele é feito no liquidificador, o que o torna ainda mais prático. O bolo é úmido e tem um sabor delicioso de milho. É perfeito para servir como sobremesa ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100g) de margarina sem sal, derretida
- 1 xícara (190g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (140g) de farinha de trigo de uso geral
- 1/2 xícara (50g) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de sal
- 1 lata (200g) de milho verde em conserva, escorrido e espremido
- 1 lata (395g) de leite condensado
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o leite condensado, por cerca de 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1 colher (sopa) de chocolate em pó à massa.
- Você também pode decorar o bolo com chantilly, chocolate granulado ou coco ralado.
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