Bolo de milho de lata de liquidificador fofinho

Este bolo de milho de lata de liquidificador é uma receita fácil e rápida de fazer. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche rápido, ou para servir de sobremesa. O bolo é fofinho e saboroso, e é feito com apenas alguns ingredientes simples.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido (12 onças)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em um liquidificador, bata o milho verde, o leite, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo, a farinha de milho, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais saboroso, use milho verde fresco.
• Adicione 1/2 xícara de chocolate chips à massa para um bolo de milho e chocolate.
• Decore o bolo com chantilly, calda de chocolate ou frutas frescas.