Bolo de queijo salgado

Este bolo de queijo salgado é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com queijos cheddar, mussarela e parmesão, e fica muito cremoso e saboroso.

Aqui está a receita:

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa clara e fofa.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
5. Misture o extrato de baunilha.
6. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
7. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
8. Misture delicadamente até que tudo esteja combinado.
9. Incorpore os queijos cheddar, mussarela e parmesão.
10. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
11. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
• Para um bolo mais saboroso, use queijos cheddar, mussarela e parmesão de boa qualidade.
• Para um bolo mais crocante, asse-o em uma forma de bolo com fundo removível.
• Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chantilly, chocolate ou frutas.