Bolo gelado de coco molhadinho e delicioso para fazer embrulhar e levar para onde quiser

Ingredientes da receita de bolo gelado

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para a calda

• 100g de coco ralado (para polvilhar)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, adicione: os ovos, o leite, a margarina e o açúcar e bata por 2 minutinhos.
2. Passe a mistura para um recipiente grande e, aos poucos, junte a farinha de trigo.
3. Acrescente o coco ralado, misture e, por último, adicione o fermento em pó mexendo delicadamente com uma colher.
4. Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Da calda

1. Em uma vasilha, coloque o leite condensado e o leite de coco, mexa e reserve.