Bolo moça gelada bem cremoso e molhadinho para servir na sobremesa ou na comemoração

Ingredientes da receita do bolo moça gelada

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de coco ralado

Para a cobertura

• 1 caixinha de chantilly (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar utilizando um fouet até obter um creme clarinho e uniforme. 
2. Em seguida, acrescente o óleo e o leite e misture bem. Depois, coloque a farinha de trigo e misture bem. 
3. Então, junte o coco ralado e o fermento em pó e mexa suavemente com uma colher. Passe a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos. 
5. Por fim, retire do forno e fure com um garfo toda a parte de cima do bolo, para a calda ficar bem distribuída.

Da cobertura

1. Numa panela, acrescente e misture: o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Em seguida, leve para cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar e soltar da panela. 
2. Depois, passe para um refratário de vidro e coloque na geladeira. 
3. Então, pegue a batedeira e bata o chantilly, até obter picos firmes. 
4. Por fim, pegue o creme da geladeira e agregue aos poucos ao chantilly batido, misturando delicadamente a cada acréscimo.