Este bolo recheado de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. O recheio de morango é fresco e saboroso, e a massa é fofinha e perfeita. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um evento especial ou apenas um lanche delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de morangos picados
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm (9 polegadas).
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Incorpore os morangos picados à massa. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e decorar.
Dicas
- Para um recheio ainda mais saboroso, use morangos frescos e maduros.
- Se quiser um bolo mais fofo, bata a massa por mais alguns minutos.
- Para decorar o bolo, use chantilly, morangos frescos e raspas de chocolate.
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