Este bolo trufado de leite ninho é uma receita deliciosa e fácil de fazer. O bolo é macio e úmido, e o recheio de trufa é cremoso e saboroso. Essa receita é perfeita para aniversários, festas ou simplesmente para um lanche especial.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara de leite ninho
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a baunilha e o leite ninho. Misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use leite ninho em pó no lugar do açúcar.
- Decore o bolo com chocolate, morangos ou outras frutas de sua preferência.
- O bolo pode ser conservado em um recipiente hermético por até 3 dias.
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