Churros caseiro sequinho e delicioso para servir com calda de chocolate creme de avelã e doce de leite

Ingredientes da receita de churros caseiro 

Para a massa

• 1 ovo 
• 280 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de manteiga sem sal 
• 250 ml de água 
• 250 ml de leite
• 1 colher(chá) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal 
• Óleo para fritar q.b.
• Açúcar com canela a gosto 

Para o recheio

• 1,350 kg de doce de leite 
• Cobertura de chocolate a gosto (opcional)

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque numa panela a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio até começar a ferver. 
2. Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente, até que solte do fundo da panela. 
3. Retire do fogo, transfira para a tigela da batedeira e bata bem, com o batedor “raquete” até amornar bem.
4. Sem desligar a batedeira, adicione o ovo e bata bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e homogênea. 
5. Disponha a massa num saco de confeiteiro, com bico estrela grande e modele os churros no tamanho que preferir. 
6. Frite em óleo quente até dourar por completo. Retire, e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida passe no açúcar com canela. 
7. Coloque o doce de leite no saco de confeitar e bico para recheio, e recheie os churros a gosto.  Se preferir pode utilizar cobertura de chocolate para banhar os churros
8. E agora é só servir esses maravilhosos churros caseiros!