Cuca alemã de maçã com toque de laranja um exagero de sabor para o seu lanche da tarde

Ingredientes da receita da cuca alemã 

Para a massa 

• ½ xícara(chá) de leite morno 
• ¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida 
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 ovos 
• ½ colher(chá) de sal 
• ½ envelope de fermento biológico seco 
• Raspas de ½ laranja

Para o recheio

• 1 copo(americano) de suco de laranja 
• ¼ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubinhos
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem até dissolver o fermento. Adicione os ovos e as raspas de laranja. 
2. Misture tudo muito bem, acrescente a manteiga ou margarina derretida, coloque a farinha e o sal. 
3. Mexa bem com uma colher até obter uma massa lisa e bem elástica. Cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 45 minutos. 

Do recheio 

1. Coloque as maças picadas em cubinhos numa tigela e reserve. 
2. Numa panela coloque a manteiga ou margarina e o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter um pouco, acrescente a farinha de trigo e um pouco do suco de laranja. 
3. Mexa bem para homogeneizar e não empelotar, e depois coloque o restante do suco de laranja, mexendo bem até obter um creme homogêneo. 
4. Despeje esse creme sobre as maçãs reservadas na tigela e misture bem para incorporar.