Cuca de banana com farofa

A cuca de banana com farofa é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Ela é feita com uma massa fofinha e uma cobertura crocante de farofa, que é feita com farinha de trigo, açúcar, canela e margarina. As bananas dão um sabor especial e a tornam ainda mais irresistível.

Esta receita é perfeita para um café da tarde ou uma sobremesa depois do jantar. Ela também é uma ótima opção para levar para um piquenique ou um evento especial.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e fria
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 bananas grandes, maduras e amassadas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
5. Incorpore a baunilha.
6. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal.
7. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com as bananas amassadas.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe a cuca esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para uma cuca ainda mais saborosa, use bananas bem maduras.
• Você também pode adicionar outras frutas à massa, como maçãs, peras ou uvas.
• Para uma cobertura mais crocante, aumente a quantidade de farinha de trigo na farofa para 1 1/2 xícaras.
• Você também pode adicionar canela à farofa para dar um sabor ainda mais especial.