Cuca de frutas uma rosca doce alemã muito popular no sul do país que é uma delícia simples de fazer

Ingredientes da receita de cuca de frutas

Para o recheio/cobertura

• 100 gramas de passas 
• 100 gramas de frutas cristalizadas
• 50 gramas de castanha do Pará 
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1/3 xícara(chá) de manteiga ou margarina 
• 1/3(xícara(chá) de açúcar 

Para a massa 

• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

Do recheio/cobertura 

1. Numa vasilha coloque a farinha, o açúcar, misture, adicione a manteiga ou margarina, misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha. 
2. Acrescente as passas, as frutas cristalizadas e as castanhas. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 

Da massa

1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture bem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos. 
3. Adicione essa mistura obtida à mistura de secos reservada. Misture bem para incorporar.