Empadinha de frango com catupiry fácil pra fazer pra família ou vender a massa derrete na boca

Ingredientes da receita de empada de frango com catupiry com massa que desmancha na boca 

Para a massa 

• 1 xícara(chá) de água morna 
• 135 gramas de margarina 
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• ½ kg de farinha de trigo sem fermento 

Para o recheio

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado 
• ½ cebola ralada
• 2 dentes de alho triturados
• 5 colheres(sopa) de molho de tomate
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso – catupiry
• Sal, pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina e a água morna. Agora é literalmente “mão na massa”. 
2. Amasse muito bem com as mãos, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. 
3. Enrole a massa obtida em plástico filme e leve para gelar por 4 horas. 

Do recheio 

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho, e deixe fritar até dourar. 
2. Adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, o molho de tomate, o cheiro verde, e deixe refogar por alguns minutinhos para incorporar tudo.
3. Acrescente o requeijão, mexa para homogeneizar e retire do fogo. Despeje numa tigela e deixe esfriar para utilizar.