Filé de frango com purê de batatas ao forno uma refeição completa feita em uma única assadeira

Ingredientes da receita de filé de frango com purê de batata

Para o purê

• ½ xícara(chá) de leite 
• 4 batatas
• Água q.b. para cozinhar as batatas
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• Sal a gosto 

Para a marinada do filé

• Suco de 1 limão 
• 4 filés de frango 
• 2 dentes de alho 
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de preparo 

Do purê 

1. Numa panela coloque as batatas descascadas, cubra com água q.b. e deixe cozinhar. 
2. Retire do fogo, escorra a água, coloque num prato e amasse com um garfo.
3. Coloque numa panela as batatas amassadas, o leite, a margarina, o sal, misture bem, e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sem parar, por 2 minutos. 
4. Reserve.

Da marinada do filé

1. Numa tigela coloque os filés, o suco de 1 limão, o alho picado, a pimenta do reino, o orégano e o sal a agosto. 
2. Misture tudo muito bem para incorporar.  Deixe marinar.