Este é o melhor bolo de bolacha que você já vai comer! Ele é fofinho, úmido e tem um sabor delicioso. É perfeito para servir em festas ou ocasiões especiais.
A receita é muito simples e fácil de seguir. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e um forno.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate chips
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Por último, misture os chocolate chips. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use chocolate chips de chocolate meio amargo.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, frutas secas ou coco.
- O bolo pode ser servido simples ou com um cobertura de sua preferência.
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