Este é o melhor bolo de laranja que você já vai comer! Ele é feito com ingredientes frescos e simples, e é muito fácil de fazer. O bolo é úmido e saboroso, e tem um leve sabor de laranja. É perfeito para um café da manhã ou lanche, ou para servir de sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de raspas de laranja
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar apenas combinado.
- Misture as raspas de laranja. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use suco de laranja espremido na hora.
- Se você não tiver raspas de laranja frescas, pode usar raspas de laranja secas.
- Você também pode adicionar outras frutas ao bolo, como morangos, mirtilos ou cerejas.
- Decore o bolo com açúcar de confeiteiro, glacê ou chantilly.
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