Panqueca de frango

A panqueca de frango é uma receita fácil e deliciosa que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. É feita com uma massa simples de farinha, leite, ovos e sal, e recheada com frango cozido e desfiado, queijo e outros ingredientes de sua preferência.

A panqueca de frango é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e prático. Ela também pode ser congelada e descongelada quando precisar.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• Outros ingredientes de sua preferência (como tomate, cebola, pimentão, azeitonas, etc.)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Despeje uma concha de massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
4. Coloque o frango desfiado, o queijo e outros ingredientes de sua preferência na panqueca.
5. Enrole a panqueca e sirva em seguida.

Dicas

• Para uma panqueca mais saborosa, use frango cozido em casa.
• Acrescente seus ingredientes favoritos à panqueca, como tomate, cebola, pimentão, azeitonas, etc.
• Sirva a panqueca com molho de sua preferência, como molho de tomate, molho branco ou molho barbecue.