Pudim tradicional sem furinhos e cremoso a sobremesa perfeita para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de pudim tradicional 

Para a calda 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 600 ml de leite 
• 2 caixas de leite condensado 
• 4 ovos 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais dessa forma e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata tudo muito bem por 1 minuto para ficar bem homogêneo. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-75 minutos.
3. Dica: Assando o pudim nessa temperatura, o tempo de cozimento será maior e o pudim ficará cremoso e sem furinhos. Se quiser um pudim com furinhos asse numa temperatura de 250 a 270 graus e o tempo será bem menor, e o pudim ficará com furinhos.
4. Retire do forno, deixe amornar, e leve para gelar de um dia para o outro. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. Sirva bem gelado esse sensacional pudim tradicional!