Receita de bolo de fubá fofinho

Este bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira. Ele é fácil de fazer e fica muito saboroso. A massa é fofinha e o sabor é suave, com um leve toque de milho. Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche, ou como sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo, o leite, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de usar.
• Adicione uma pitada de baunilha à massa para dar um sabor mais suave.
• Decore o bolo com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou frutas frescas.